炒め物に油を入れたくない…。 その理由はダイエットだったり、油を摂りすぎているからせめて炒め物位は…。 体のことを考えて、その目的は人それぞれだと思います。 私の場合は、単に余計な油は摂りたくないな。 ということから、こ…

スーパーに行くと安価で売られているキャノーラ油（菜種油）、癖のある臭いはないし、透明で使いやすいですよね。 揚げ物にも炒め物にも使えるし、よく家庭で使っていました。 更に特売日などで安売りしていると、嬉しくなってつい、何…

カレーと言えばカレールーを使うのが一般的！ しかし、カレーの油脂が気になってしまった私は、カレールーに入っている油を抜きたい！ そんな風にずっと思っていました。 そして、今回市販のカレールーではなく、カレー粉を使って手作…

キャノーラ油を摂取すると認知症になりやすいの？ そんな怖い疑問を考え始めてから気になって脳外科、脳専門家の先生の色々な本を読見始めた私です。 認知症の怖さを職業柄、身近で感じた経験があるからこそ、自分はなりたくない。 そ…

スーパー・コンビニなどにアイスを買いに行くと、ほとんどのアイスに『植物油脂』という表示が書かれています。 植物油脂を使っていないアイスはあるのだろうか？ そんな疑問から、最寄りのスーパーで植物油脂なしのアイスが購入できる…

スーパーなど市販で売られているチョコレート類の表示を見ると、ほとんど植物油脂が入っていますよね…。 植物油脂が身体によくないとわかると、気になって仕方がありません。 食べている分には美味しくてわからないけど、体の中では必…

植物油脂は体に悪いのだろうか？ 植物油脂と言えば、加工食品の表示を見ればほとんどいって入ってます。 それはお菓子だったり、お惣菜・冷食などにも書いてあります。 その名の通り、植物からできている油だから『コレステロールが低…

亜麻仁油の味と言えば、魚臭い、草臭いなど少しクセがある油です。 クセはあるものの、オメガ３脂肪酸を含む油だからこそ身体の為に摂りたい。 と思う人は多いと思います。 そんな、亜麻仁油を美味しく食べれたら良いですよね？ 亜麻…